SCI | 黑水虻幼虫基的饲料中添加虾青素及螺旋藻对七彩神仙鱼生长表现和色素沉着的影响阅读次数 [6339] 发布时间 :2022-03-28

译者：余发杰 华南农业大学食品学院

越南农林大学渔业学院阮富金图团队在SCI期刊《Aquaculture》上发表题为“黑水虻幼虫基的饲料中添加虾青素及螺旋藻对七彩神仙鱼生长表现和色素沉着的影响”的研究论文，该期刊近五年影响因子为4.723

摘要

七彩神仙鱼，别名铁饼鱼，有着多种颜色，是一种广受欢迎的观赏鱼。七彩神仙鱼是肉食性鱼类，而对其营养需求的研究甚少，目前它的饲料以添加色素的碎牛心，水丝蚓活虫为主。七彩神仙鱼的颜色主要来自于类胡萝卜素，其本身不能合成，主要靠在饲料中添加虾青素保持颜色。添加虾青素能强化条纹的红色，添加螺旋藻能增加鱼皮肤的光泽、绿、黄色。

碎牛心这类非活体饲料易造成水体富营养化，且成本较高，因此，富含蛋白质、饲养成本较低的黑水虻进入研究者视野。本文对比研究了碎牛心、商业饲料以及含黑水虻幼虫蛋白的饲料对七彩神仙鱼的生长表现的影响，以及螺旋藻含量对其色素沉着的影响。

结果

相比商业饲料（T2），七彩神仙鱼对黑水虻饲料（T3-T6）的转化率（FCR）显著提高，每条鱼的最终质量（Final body weight）并无明显差异，存活率（Survival rate）显著高于商业饲料组别。相比碎牛心（T1），黑水虻饲料的缺点是蛋白质含量较低，导致鱼的最终质量显著低于碎牛心组，这也可能是黑水虻饲料高含量的几丁质引起的。而黑水虻饲料的转化率显著高于碎牛心，且存活率相比碎牛心组没有显著差异。

整体而言，黑水虻饲料的添加能使鱼的明亮程度提升。添加虾青素能够增强条纹处的红色，随着螺旋藻含量的上升，条纹和背斑的黄值提升。

讨论

1.与碎牛心相比，黑水虻幼虫饲料蛋白质含量较低，但其转化率较高。对肉食性鱼类而言，除缺乏苏氨酸、蛋氨酸和胱氨酸外，还可能是几丁质含量较高影响鱼类消化。

2.螺旋藻和虾青素的添加能显著增强铁饼鱼的颜色。目前黑水虻的添加对铁饼鱼色素沉着的影响还没有研究，但这种作用在其他物种的研究中被证实。在一项对小丑鱼幼体的研究中，微藻+昆虫的组别对皮肤颜色的作用效果要优于传统海产品蛋白+虾青素。对虹鳟鱼，添加黑水虻能够加强其条纹的黄值，降低虾青素的用量。

本文链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848622001648

参考文献

Nguyen Phuc Cam Tu, Nguyen Ngoc Ha, Nguyen Thi Thuy Linh, Nguyen Nhu Tri, Effect of astaxanthin and spirulina levels in black soldier fly larvae meal-based diets on growth performance and skin pigmentation in discus fish, Symphysodon sp. Aquaculture, Volume 553,2022,738048,